節分の準備。本マグロも届き、恵方巻きを巻き始めました。

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朝、藤沢市地方卸売市場に本マグロ、ウニ、赤貝等を仕入れにトラックで行きました。マグロの重さは44kg。女性一人分位の重さです。
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午後になると役員さん達も駆けつけてくれて、場内設営。
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恵方巻きも本格的に巻き始め。お寺の中はお酢のいい香りが漂い始めました。
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板前さんもやる気満々です。
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恵方巻きの内容は、マグロ、あなご、いくら、エビ、卵、かんぴょう、キュウリ、お新香、おぼろ等、様々な具材を入れた豪華バージョンです。
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もう一人の板前さんは、明日のにぎり寿司に使う、アジの皮を一生懸命剥がしていました。
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今年の抽選会の景品はこんな感じ。もちろん外れた人にもトイレットペーパー又はティッシュボックスが袋ごと必ずあたりますのでご安心下さい。
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飲み物コーナーの設営も始まりました。まだ完成していませんが、ソフトクリームや生ビール、その他色々なアルコールやソフトドリンクもあります。
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