本堂前に銀杏の木が植わっているんですが、実はこの銀杏の木メスなんです。剪定をしてからしばらく銀杏が成らなかったんですが今年はそこそこ収穫できました。

手袋をして一つ一つ皮を剥きました。銀杏特有の臭いがプンプン漂っていたみたいですが、私は完全に鼻が麻痺して余り臭いませんでした。

天日干しして完成。