今日はインドから買ってきた紅茶で本格的なチャイ作りました。この紅茶便利で本当は自分で入れなきゃ行けないカルダモンやシナモンがすでに入っていて、あと用意しなきゃいけないのが砂糖と牛乳だけです。

まずは紅茶に水を加えて沸騰させます。

沸騰したら牛乳を加えます。水と牛乳の割合は、私の場合は一対一の割合で入れてます。お好みでショウガをすっていれると美味しいですよ。

紅茶を濾し器で濾して器に入れてできあがり。最後にお好みで砂糖を入れると美味しいですよ。インドではかなり甘いチャイが好まれている気がします。